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El titular de Estancia Las Violetas aseguró que avanza una inversión destinada a desarrollar producción de salmón con tecnología de última generación. El emprendimiento contempla el ciclo completo, desde la producción de alevines hasta el procesamiento final, y estaría impulsado por una empresa salteña asociada con especialistas chilenos con décadas de experiencia en salmonicultura.

Río Grande.- Un importante proyecto vinculado a la acuicultura comienza a tomar forma en la zona norte de Tierra del Fuego. Así lo confirmó Sulko Romero, titular de Estancia Las Violetas, quien brindó detalles de la iniciativa que busca instalar un complejo productivo de salmón con tecnología de última generación y generación de empleo local.

En diálogo con el programa “El Primero de la Fila”, por FM La Isla, Romero explicó que el proyecto recibió aprobación legislativa y que en las últimas semanas se produjo la visita de potenciales inversores interesados en avanzar con la iniciativa.

“El proyecto nuestro por fin fue aprobado y por suerte la Legislatura prácticamente en unidad lo votó a favor”, destacó.

Cambio de ubicación y nueva tecnología

Romero explicó que uno de los primeros cambios planteados por los inversores fue modificar el lugar originalmente previsto para la instalación.

Según relató, tras recorrer el sitio inicial, se decidió trasladar el proyecto algunos kilómetros hacia el norte, en un sector vinculado al río Chico.

“Cuando vio el lugar nuestro me dijo: ‘Acá no lo podemos hacer, tenemos que cambiar de lugar’. Nos fuimos aproximadamente cinco kilómetros más al norte”, señaló.

Uno de los cambios tecnológicos más importantes será el sistema de utilización del agua.

A diferencia del planteo inicial, donde se analizaba trabajar con agua de mar, el nuevo esquema contempla utilizar agua dulce y luego salinizarla mediante procesos tecnológicos.

“El agua salada del mar no la vamos a usar, se va a usar agua dulce y se va a salinizar. Cambia completamente”, explicó Romero.

Según indicó, los inversores fundamentaron esta decisión en la posibilidad de tener mayor control sanitario del proceso productivo.

Una inversión superior a los 12 mil millones de pesos

Consultado sobre la magnitud económica del emprendimiento, Romero reveló que se trata de una inversión significativa.

“A mí me asustó el número: 12.580 millones de pesos”, expresó.

Según detalló, la iniciativa sería impulsada por una empresa argentina con origen en Salta, que a su vez se asoció con una compañía chilena con amplia experiencia en salmonicultura.

“Es una empresa que viene de Salta y se asocia con una empresa chilena que tiene mucha experiencia en el ramo”, comentó.

Romero explicó que esta firma chilena cuenta con décadas de trayectoria y conocimientos adquiridos desde los primeros desarrollos salmoneros en el país vecino.

Producción completa en Tierra del Fuego

Uno de los aspectos destacados del proyecto es que no estaría limitado únicamente a una etapa del proceso, sino que buscaría integrar toda la cadena productiva.

“Empieza desde el alevino hasta el envasado del filet de salmón. Todo va a ser en Estancia Las Violetas”, aseguró.

El esquema contempla:

• Producción de ovas;
• Desarrollo de alevines;
• Crecimiento de los peces;
• Procesamiento;
• Frigorífico;
• Empaque;
• Producto final.

También mencionó la incorporación de genética especializada para fortalecer el proceso productivo.

Expectativa por generación de empleo

Romero destacó especialmente el impacto laboral que podría tener la iniciativa.

“En principio se está hablando de 250 puestos de trabajo”, afirmó.

Además, sostuvo que una vez iniciado el proceso de faena podrían incorporarse nuevos trabajadores vinculados al frigorífico, cámaras, empaque y servicios asociados.

“Es todo un complejo importante que va a generar mucha mano de obra alrededor porque va a haber comida, asistencia y todo tipo de actividades”, señaló.

Para el empresario, este tipo de iniciativas pueden contribuir a dinamizar la economía del norte fueguino.

“Vamos a empezar a resurgir nuevamente la zona norte”, expresó.

Destino: mercado local y exportación

Respecto del destino de la producción, Romero indicó que la intención es reservar una parte para consumo fueguino.

“La idea nuestra es dejar un 8 o 10% de la producción para Tierra del Fuego: Río Grande, Tolhuin y Ushuaia”, adelantó.

El resto estaría orientado principalmente a mercados externos.

“Creo que va a ir prácticamente todo a exportación directamente en avión a Europa”, señaló.

Una apuesta a diversificar la economía fueguina

El proyecto aparece en un contexto donde distintos sectores plantean la necesidad de generar nuevas actividades económicas y fuentes de empleo complementarias a la matriz tradicional de Tierra del Fuego.

La posible puesta en marcha de un complejo acuícola en la zona norte representaría una nueva línea productiva vinculada al aprovechamiento de recursos, tecnología y agregado de valor local.