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Daniel Guereta, integrante de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego (UNTDF), explicó que la iniciativa busca enseñar a las familias fueguinas una técnica de pesca económica y accesible, utilizando una lata, tanza y anzuelos. Durante una entrevista con “La Mañana de la Tecno”, destacó las propiedades nutritivas del róbalo, la importancia de conocer las mareas y la posibilidad de aprovechar los recursos naturales de las costas de Río Grande. El próximo taller se realizará este sábado 24 de octubre, desde las 10 horas, con actividades teóricas y prácticas en la universidad.

Río Grande, 22 de octubre de 2026.- La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego (UNTDF) desarrolla una propuesta de capacitación destinada a promover la pesca artesanal del róbalo mediante una técnica sencilla y de bajo costo, conocida popularmente como pesca con lata.

La iniciativa fue presentada por Daniel Guereta, docente e integrante de la cátedra universitaria, durante una entrevista con “La Mañana de la Tecno”, programa que se emite por Radio Universidad 93.5 MHz.

Guereta explicó que la actividad forma parte de las acciones que desarrolla la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, un espacio de articulación académica y territorial que busca fortalecer el conocimiento y el aprovechamiento responsable de los recursos alimentarios disponibles en la provincia.

“La Cátedra de Soberanía Alimentaria es un espacio de articulación académico y territorial que propone un cambio social, un cambio en la sociedad apuntado hacia la soberanía alimentaria”, señaló.

El entrevistado indicó que el espacio universitario trabaja sobre distintos ejes, entre ellos los sistemas participativos de garantía, las políticas públicas y la formación, siendo este último el que coordina personalmente.

Pescar con una lata: una alternativa económica y accesible

Guereta explicó que la propuesta surgió a partir de conversaciones con Mariano Ponce, pescador artesanal, y Nicolás Bianchi, ambos integrantes de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria.

El objetivo fue organizar un taller que permitiera transmitir conocimientos básicos de pesca a personas que nunca practicaron esta actividad o que consideran que necesitan equipos costosos para comenzar.

“Generalmente la gente piensa que para desarrollar esta actividad hacen falta equipos costosos, una caña de pescar, un reel, bueno, en fin, un montón de equipamiento”, comentó.

Sin embargo, explicó que para capturar róbalos o pejerreyes desde la playa puede utilizarse un sistema mucho más sencillo, compuesto por una lata, entre 15 y 20 metros de tanza, una línea, anzuelos y plomadas.

En el taller se enseña a preparar estos elementos, seleccionar los anzuelos adecuados, reconocer las carnadas y realizar los lanzamientos de manera segura.

Guereta detalló que los organizadores confeccionaron equipos utilizando tubos de PVC de 110 milímetros, adaptados para funcionar como soportes de pesca.

Cada dispositivo cuenta con un diseño que permite fijarlo en la arena mediante pequeñas prolongaciones en uno de sus extremos.

“Una vez que lanzamos, se clava con unos dientes que le hicimos para que quede ahí fija y uno puede sentarse en la reposera, tomarse unos mates, esperando que el róbalo pique la carnada”, explicó.

La técnica permite desarrollar una actividad recreativa y alimentaria sin necesidad de realizar una inversión importante.

Este sábado habrá un nuevo taller y se sortearán seis equipos de pesca

El entrevistado informó que la primera capacitación se realizó dos sábados atrás y contó con la participación de vecinos interesados en aprender esta modalidad.

Aunque hubo asistentes, los organizadores esperan alcanzar una convocatoria mayor en el próximo encuentro.

Por ese motivo, decidieron intensificar la difusión de la propuesta y anunciar el sorteo de seis equipos de pesca entre quienes participen de la capacitación.

Cada equipo estará compuesto por los elementos necesarios para iniciarse en la pesca con lata.

El nuevo taller se realizará este sábado 24 de octubre, con inicio previsto alrededor de las 10 de la mañana, en instalaciones de la UNTDF.

Durante la jornada se abordarán aspectos teóricos y prácticos relacionados con la preparación de las líneas, la selección de anzuelos, los tipos de tanza, las plomadas y las técnicas de lanzamiento.

Guereta indicó que también se realizarán ejercicios en el patio de la universidad para que los asistentes puedan familiarizarse con el manejo de los equipos.

La práctica requiere determinadas precauciones, especialmente porque las líneas pueden contar con dos o tres anzuelos.

La propuesta contempla, además, una instancia posterior de pesca en la costa, aprovechando las condiciones favorables de la marea, siempre que el tiempo lo permita.

Según explicó, los organizadores evalúan realizar esa actividad en sectores cercanos al edificio municipal o al Cristo, donde existen playas con menor presencia de piedras.

El róbalo como recurso alimentario para las familias

Uno de los aspectos centrales de la propuesta es promover el aprovechamiento del róbalo como alimento.

Guereta señaló que, en un contexto económico complejo, la pesca artesanal puede representar una alternativa para complementar la alimentación familiar mediante el acceso a una fuente de proteínas.

“Estamos pasando por momentos económicos bastante complejos y el róbalo es una carne muy sana con mucho contenido de proteínas y de vitaminas”, expresó.

En ese sentido, consideró que se trata de un recurso disponible en las costas fueguinas cuyo aprovechamiento podría ser mayor.

También destacó que la pesca permite compartir tiempo al aire libre, disfrutar de la costa y desarrollar una actividad familiar sin grandes gastos.

El entrevistado sostuvo que una persona puede acercarse caminando a determinados sectores costeros de Río Grande, practicar la pesca y regresar con alimento para preparar en su hogar.

Asimismo, explicó que durante la capacitación se enseñan técnicas de limpieza y conservación del pescado, incluyendo las condiciones necesarias para congelarlo correctamente.

La intención es que los participantes puedan adquirir conocimientos prácticos para aprovechar sus capturas de manera adecuada.

Las mareas, las carnadas y los mejores lugares para pescar

Durante la entrevista, Guereta brindó una serie de recomendaciones para quienes deseen iniciarse en la pesca del róbalo.

Explicó que estos peces suelen acercarse a la costa para alimentarse de organismos que quedan expuestos por el movimiento de las mareas.

Por ese motivo, no siempre resulta necesario lanzar las líneas a grandes distancias.

“Con 10 metros, con estar ahí atrás de la ola, viene el róbalo buscando su comida en la arena”, señaló.

Entre las carnadas utilizadas mencionó las lombrices marinas que pueden encontrarse debajo de las piedras y las conocidas pinucas, que aparecen especialmente durante determinados movimientos extraordinarios del mar.

Según explicó, las pinucas son muy valoradas por los pescadores experimentados y pueden conservarse congeladas para utilizarlas posteriormente.

También destacó la importancia de conocer los ciclos de las mareas y las condiciones de seguridad de la costa.

Advirtió que en Río Grande existen sectores donde una persona puede quedar aislada por el avance del agua si no presta atención al horario de la bajamar y la pleamar.

“Hay que tener mucho cuidado porque las costas de Río Grande sabemos que si estás descuidado puede ser que quedes encerrado”, alertó.

En consecuencia, insistió en que el aprendizaje de la pesca debe incluir conocimientos sobre el comportamiento del mar, los horarios de las mareas y la elección de lugares seguros.

Sectores recomendados en la costa de Río Grande

Consultado sobre los lugares más apropiados para practicar esta modalidad, Guereta explicó que es conveniente buscar playas de arena, evitando sectores con abundantes piedras donde las líneas pueden quedar enganchadas.

Entre las alternativas cercanas mencionó distintos puntos del frente costero de Río Grande, especialmente sectores próximos al edificio municipal y a la desembocadura del río.

También hizo referencia a playas ubicadas hacia el norte y el sur de la ciudad, así como a zonas más alejadas, entre ellas Punta María.

Sin embargo, aclaró que la propuesta de la cátedra apunta principalmente a promover una actividad accesible, que pueda desarrollarse cerca del casco urbano y sin necesidad de contar con un vehículo.

La intención es que las familias puedan acercarse a la playa, aprender a pescar y disfrutar de una jornada recreativa.

Mariano Ponce aportará sus conocimientos como pescador artesanal

Guereta destacó especialmente la colaboración de Mariano Ponce, quien posee una amplia experiencia en la pesca artesanal y participa voluntariamente de las capacitaciones.

Explicó que Ponce aprendió a pescar desde pequeño junto a su padre y que conoce las características de la costa, las carnadas y los métodos más efectivos para capturar róbalos.

También resaltó su capacidad para transmitir conocimientos a quienes se acercan por primera vez a esta actividad.

“Son los que nos va a contar Mariano porque tiene mucha experiencia, ya pescaba con su padre cuando era chico. Así que tiene una habilidad para transmitir los conocimientos que hay que aprovechar”, expresó.

En ese marco, recordó que todos los integrantes de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria realizan sus aportes de manera voluntaria y honoraria.

“Aclaro que todos los miembros de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria participamos en forma honoraria, nadie cobra nada”, subrayó.

Una propuesta que combina educación, recreación y alimentación

Hacia el final de la entrevista, Guereta señaló que la pesca también está condicionada por factores naturales como las fases de la luna, la temperatura del agua, el viento y los movimientos de las mareas.

Por ese motivo, aclaró que no todas las jornadas ofrecen los mismos resultados y que incluso los pescadores experimentados pueden regresar sin capturas.

No obstante, consideró que la práctica frecuente permite adquirir experiencia y mejorar las posibilidades de obtener pescado para el consumo familiar.

La iniciativa impulsada desde la UNTDF busca precisamente acercar estos conocimientos a la comunidad y recuperar una actividad tradicional vinculada con el aprovechamiento de los recursos del litoral fueguino.

Con una propuesta de bajo costo, conocimientos prácticos y participación voluntaria de pescadores experimentados, la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria apuesta a fortalecer la formación comunitaria y promover nuevas alternativas de alimentación para las familias de Río Grande.