La tradicional propuesta enogastronómica volvió a reunir en Ushuaia a bodegas, productores, distribuidores y público en Las Hayas Resort. La edición incorporó cuatro experiencias sensoriales vinculadas con el vino, la astronomía, la literatura y las catas a ciegas. Tras el encuentro, la organización confirmó para el 14 de noviembre la 3ª Fiesta de Coctelería, Botánicos, Gin y Destilados.
Ushuaia, 17 de septiembre de 2026.- Con entradas agotadas, la Expovino del Fin del Mundo celebró su 12ª edición en Ushuaia y volvió a reunir a diferentes protagonistas del universo del vino y la gastronomía, incorporando esta vez una serie de experiencias destinadas a que el público pudiera acercarse a la bebida desde perspectivas diferentes a la degustación tradicional.
El encuentro se realizó el sábado 12 de septiembre en los salones de Las Hayas Resort, con la participación de bodegas, distribuidores, proyectos gastronómicos, productores y marcas vinculadas al sector.
Doce ediciones también dan cuenta de la continuidad alcanzada por una propuesta que fue consolidando un público propio en Tierra del Fuego y que combina la degustación de vinos con gastronomía y diferentes experiencias culturales.
Entre quienes acompañaron esta edición estuvieron Tomatodo, Librería de Jardines Ajenos, DISTRITDF, Mega Pop, Flor de Fuego, Ardi Beltza, Champita, Polar Drinks, Aima, D+D Arcor, Chokura, Agua del Faro, Emuna, Café Vagón, Tamara Vasak, Araucaria, Cucharón Fueguino, Envero Wines, Winemarchandtdf, Don Atilio, Club de Pingüinos, Ley Seca, Coihue Familia Falasco y otros representantes del rubro.
También estuvieron presentes propuestas de destilados, entre ellas Gin 4040, proveniente de Catamarca, y el vodka fueguino Kotaix.
Cuatro maneras diferentes de acercarse al vino
Una de las novedades de esta edición fue la incorporación de espacios interactivos organizados alrededor del concepto de las “4 Estaciones”.
La propuesta buscó que la experiencia no quedara limitada a recorrer stands y degustar etiquetas, incorporando actividades en las que el vino fue relacionado con otros sentidos, conocimientos y expresiones culturales.
Una de ellas fue “Vino y Astros”, que propuso vincular la degustación con una experiencia relacionada con la astronomía.
“La Transformación del Vino” estuvo orientada al proceso que atraviesa el producto desde la vid hasta llegar finalmente a la copa, permitiendo conocer parte del trabajo que existe detrás de cada elaboración.
La “Cata a Ciegas” invitó a dejar de lado etiquetas y marcas para reconocer aromas, sabores y características únicamente a partir de los sentidos.
La cuarta estación fue “Literatura y Vino”, una experiencia que buscó generar un encuentro entre el mundo de las letras y la cultura enológica.
De esta manera, la organización procuró introducir un componente participativo dentro de la Expovino y ofrecer diferentes puertas de entrada para quienes tienen distintos niveles de conocimiento sobre vinos.
Una vidriera para la gastronomía y la producción
La realización de la Expovino también genera un espacio de vinculación entre quienes producen, comercializan y distribuyen vinos, alimentos y bebidas.
A lo largo de la jornada convivieron etiquetas provenientes de diferentes puntos del país con productos gastronómicos y bebidas elaboradas en Tierra del Fuego.
Esa combinación permite que el encuentro funcione tanto como una experiencia para el público como una vidriera para productores, distribuidores y emprendimientos que buscan presentar sus productos y generar nuevos contactos comerciales.
La presencia de elaboraciones fueguinas dentro de una propuesta que también recibe productos nacionales constituye, además, una oportunidad para mostrar el desarrollo que vienen alcanzando algunos emprendimientos vinculados con bebidas y gastronomía en el extremo sur del país.
Del vino al gin, los botánicos y la coctelería
La agenda tendrá continuidad antes de terminar el año. Tras finalizar la Expovino, los organizadores confirmaron que el próximo sábado 14 de noviembre de 2026 se realizará la 3ª Fiesta de Coctelería, Botánicos, Gin y Destilados, nuevamente en Las Hayas Resort.
La propuesta cambiará entonces el centro de atención: las copas de vino dejarán lugar a la coctelería, los destilados y los botánicos.
Según adelantó la organización, está prevista la participación de bartenders y destilerías artesanales locales y nacionales, junto con diferentes propuestas vinculadas con botánicos y nuevas tendencias de la coctelería.
Será la tercera edición de este encuentro y permitirá cerrar un calendario que durante 2026 volvió a colocar en Ushuaia distintas propuestas relacionadas con la cultura de las bebidas y la gastronomía.
Después de doce ediciones, Expovino del Fin del Mundo continúa así ampliando su formato: de la degustación tradicional hacia experiencias que combinan vino, gastronomía y cultura, mientras ya prepara su próximo encuentro para noviembre.
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