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El reconocido emprendedor fueguino acercó a la Cámara de Comercio de Río Grande una nueva línea de productos elaborados en Tolhuin a base de calafate, ruibarbo, frutos rojos y otros sabores regionales. Destacó que el proyecto ya genera empleo para cinco familias y busca ampliar mercados para crear nuevos puestos de trabajo.

Río Grande.- El reconocido emprendedor tolhuinense Emilio Sáez presentó ante la Cámara de Comercio, Industria y Producción de Río Grande (CCIP) su nueva línea de dulces y licores elaborados por la tradicional Panadería La Unión, con el objetivo de avanzar en nuevas oportunidades comerciales y proyectar productos fueguinos hacia otros mercados.

Durante la visita fue recibido por el presidente de la entidad mercantil, José Luís “Gigi” Iglesias, a quien le acercó la propuesta productiva que combina sabores típicos de Tierra del Fuego, elaboración artesanal y una fuerte impronta de identidad local.

La presentación incluyó licores y dulces elaborados con frutos característicos de la región como calafate, ruibarbo y frutos rojos, además de otros productos como dulce de leche y naranja, todos con un cuidado diseño de envases y presentación.

“En realidad hace cuatro años que estamos con este tema de los dulces y licores. Hay cinco familias que viven en Tolhuin gracias a esto, porque estos productos están hechos exclusivamente en Tolhuin”, contó Sáez.

Productos con identidad fueguina

Sáez explicó que el proyecto nació con la idea de generar productos genuinamente fueguinos, aprovechando sabores propios de la isla y transformándolos en una propuesta atractiva tanto para vecinos como para turistas.

“Tenemos buen stock y podemos seguir avanzando. Estamos viendo qué posibilidades hay de poder venderlos en el país o en Punta Arenas, que sería otro lindo motivo. En Ushuaia ya estamos bien establecidos”, destacó.

Entre los productos más representativos mencionó especialmente el calafate y el ruibarbo, sabores asociados directamente a la Patagonia.

“El ruibarbo y el calafate nos han dado muchas posibilidades. Tenemos una gran cantidad de stock, además de frutos rojos. El dulce de leche lo hacemos nosotros también y es un producto top para nosotros; la verdad que es uno de los más ricos. El calafate indudablemente es la estrella”, resaltó.

Diseño, innovación y recuerdos de Tierra del Fuego

Además de la elaboración artesanal, la propuesta incorpora innovación en el diseño de las presentaciones.

Uno de los productos destacados es un packaging inspirado en el histórico barco Desdémona, ubicado en Cabo San Pablo, realizado mediante impresión 3D y pensado como un recuerdo turístico fueguino.

“Le pusimos Tolhuin y Cabo San Pablo. Adentro lleva tres dulces de distintos gustos y después que los consumís te queda el recuerdo de algo realmente muy bien hecho”, explicó Sáez.

El emprendedor remarcó que incluso pueden desarrollar presentaciones personalizadas según la necesidad del cliente.

“Los chicos que trabajan en 3D hacen estos productos, los packaging de los frascos y botellas, y podemos hacerlos a medida”, señaló.

Una marca fueguina que ya llegó a puntos turísticos

Sáez confirmó que los productos ya se comercializan en distintos lugares estratégicos de Ushuaia, con muy buena recepción.

“Estamos en el aeropuerto de Ushuaia, en grandes comercios de la Avenida San Martín y también en Parques Nacionales. Hemos avanzado y la verdad que tiene una aceptación muy buena”, afirmó.

Sin embargo, aseguró que el próximo desafío es ampliar la escala productiva y abrir nuevos mercados.

“Tenemos miles de botellas, muchas todavía vacías esperando poder tener un sistema para vender más. La materia prima la tenemos, estamos muy bien preparados”, indicó.

“El objetivo es generar más trabajo”

Como en otros emprendimientos impulsados por Emilio Sáez, el eje central vuelve a estar puesto en la creación de empleo.

“A mis 72 años intento poder dar más fuentes de trabajo. A eso apunto. Esto no es un problema económico; sencillamente con lo que tenemos quizás podemos generar cuatro o cinco puestos más si logramos vender en otros lugares”, sostuvo.

En este sentido, aseguró que la intención es avanzar tanto hacia el mercado nacional como hacia Chile.

“Punta Arenas y el resto del país serían una posibilidad. Ojalá pudiéramos mostrar nuestros productos, sería un orgullo muy grande, sobre todo por poder dar más fuentes de trabajo genuinas”, remarcó.

Finalmente, Sáez explicó que comenzaron a buscar acompañamiento institucional para facilitar el crecimiento del proyecto. “Todo lo que hacemos lo hacemos de forma muy personal, muy nuestra. Quizás ahora tengamos que ver si la parte burocrática nos puede ayudar para poder sacarlo afuera”, concluyó.