radiouniversidad.com.ar

En el marco del 15º aniversario de la Fundación DAR – Centro CONIN, su referente Valeria Ochoa destacó el lanzamiento de una iniciativa integral junto al Municipio de Río Grande para abordar la malnutrición infantil desde una perspectiva social, familiar y comunitaria.

Río Grande.- En diálogo con el programa radial “La Mañana de la Tecno” por Radio Universidad 93.5 MHz, la integrante de la Fundación DAR – Centro CONIN, Valeria Ochoa, presentó el programa “Escalando Salud”, una nueva propuesta que busca prevenir y abordar la obesidad infantil en Río Grande mediante un enfoque integral que involucra no solo a los niños y niñas, sino también a sus familias.

El lanzamiento se enmarca en el 15º aniversario de la institución, que lleva más de una década de trabajo ininterrumpido en la ciudad abordando la problemática de la malnutrición en sus distintas formas. “Nosotros trabajamos con la malnutrición, que puede ser por déficit o por exceso. Y en los últimos años detectamos que entre el 40% y el 50% de los chicos evaluados presentan sobrepeso u obesidad, lo que también es una forma de desnutrición”, explicó Ochoa.

Una problemática social, no solo médica

Lejos de reducirse a una cuestión estrictamente alimentaria o clínica, desde la Fundación insisten en que la malnutrición infantil tiene un origen multifactorial. “Es una problemática sociosanitaria que se da dentro del hogar. No es solamente nutricional ni médica, sino que involucra factores económicos, culturales y de acceso a los alimentos”, remarcó.

En ese sentido, Ochoa señaló que muchas veces conviven en una misma familia casos de desnutrición y obesidad, producto de dietas basadas en alimentos de bajo valor nutricional pero alto poder de saciedad. “Los chicos se llenan, pero no se nutren. No reciben los micronutrientes necesarios para el desarrollo del cuerpo y del cerebro”, explicó.

Uno de los indicadores más frecuentes detectados en la ciudad es la baja talla. “Son niños que no parecen desnutridos a simple vista, porque son armónicos, pero cuando se analiza su edad y su crecimiento, se observa que no han desarrollado lo esperado”, detalló.

El rol clave de la familia

El programa “Escalando Salud” incorpora un componente central: el trabajo con las familias. “No se puede abordar la problemática sin incluir a quienes están a cargo de los niños. Son ellos quienes compran, cocinan y deciden qué se consume en el hogar”, sostuvo Ochoa.

A través de talleres y encuentros mensuales, se busca acompañar a padres, madres y cuidadores en la elección de alimentos, promoviendo hábitos saludables sin imposiciones. “No se trata de prohibir, sino de enseñar a elegir. Por ejemplo, reemplazar bebidas azucaradas por agua o incorporar más frutas y verduras”, indicó.

Asimismo, la Fundación trabaja con comedores, escuelas y espacios comunitarios, brindando capacitaciones y asesoramiento nutricional, en una lógica de articulación territorial.

Trabajo en red y compromiso comunitario

Desde la Fundación DAR destacan el valor del trabajo en red con otras instituciones, organismos públicos y privados, así como con otras organizaciones sociales. “No somos todólogos. Abordamos la malnutrición y articulamos con otros actores para resolver problemáticas complementarias como escolaridad, documentación o acceso a la salud”, explicó Ochoa.

El funcionamiento de la institución combina el esfuerzo del voluntariado con el acompañamiento de distintos niveles del Estado y el sector privado. “Hay mucho trabajo voluntario, pero también contamos con profesionales que sostienen el trabajo diario y que, en muchos casos, donan parte de su tiempo y sus honorarios”, señaló.

Educación, huertas y hábitos saludables

Entre las estrategias implementadas, se destaca el desarrollo de huertas comunitarias, tanto en invernaderos como a cielo abierto, donde participan familias, niños y voluntarios. “Cultivan, cosechan y luego cocinan lo que producen. Es una forma de enseñar alimentación saludable desde la práctica”, explicó.

Además, se promueven condiciones adecuadas en los hogares, no solo en términos de alimentación, sino también de higiene, seguridad y estimulación temprana. “Hay casos de niños que no caminan no por una patología, sino porque no tienen un entorno adecuado para desarrollarse. Por eso acompañamos también desde lo social”, agregó.

Inscripciones abiertas

Finalmente, Ochoa informó que las inscripciones al programa “Escalando Salud” ya se encuentran habilitadas a través de una plataforma digital del Municipio de Río Grande, lo que permite un acceso ágil para las familias interesadas. Una vez registrados, los equipos de la Fundación se encargan del contacto y seguimiento.

El link es: https://bit.ly/4t191Kz

“Este programa es una herramienta más para acompañar a las familias y mejorar la calidad de vida de nuestros niños y niñas. Es un trabajo a largo plazo, pero fundamental para el futuro de nuestra comunidad”, concluyó.