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La Municipalidad de Río Grande brinda de manera permanente y online el curso obligatorio de Manipulación Segura de Alimentos destinado a quienes necesiten obtener por primera vez o renovar el carnet. El documento tiene validez nacional durante tres años y es obligatorio para las personas que trabajan con alimentos.

Río Grande, 28 de septiembre de 2026.- El Municipio de Río Grande mantiene abiertas durante todo el año las inscripciones para realizar el curso de Manipulación Segura de Alimentos, requisito obligatorio para tramitar por primera vez o renovar el carnet correspondiente.

La capacitación es llevada adelante por la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud, y se desarrolla íntegramente bajo modalidad online, permitiendo que los interesados puedan acceder al material y completar la instancia formativa a través de la plataforma municipal.

El objetivo es brindar herramientas para fortalecer la seguridad alimentaria y, al mismo tiempo, facilitar el acceso a una certificación necesaria para quienes desarrollan actividades laborales vinculadas con la elaboración, manipulación y comercialización de alimentos.

Un carnet obligatorio y con validez nacional

El Carnet de Manipulación Segura de Alimentos es un documento personal e intransferible que deben poseer quienes trabajan con alimentos, conforme lo establecido en el artículo 21 del Código Alimentario Argentino.

Una vez obtenido, tiene validez en todo el territorio nacional durante tres años.

Para acceder al carnet, tanto quienes lo tramiten por primera vez como aquellos que necesiten renovarlo deberán realizar obligatoriamente el curso que ofrece el Municipio.

Cómo inscribirse

El primer paso consiste en ingresar al sitio oficial del Municipio de Río Grande y dirigirse al apartado correspondiente a Bromatología – Curso.

Allí deberá seleccionarse la opción “Curso-Ingreso a la Plataforma”.

Para registrarse será necesario crear un usuario y cargar la documentación solicitada:

– DNI, frente y dorso.

– Una selfie.

Una vez completado el registro, la persona podrá ingresar al material de capacitación y comenzar el curso online.

Examen y certificado médico

Finalizada la capacitación, el siguiente paso será solicitar un turno para rendir el examen. Para hacerlo habrá que ingresar al apartado “Turnos” dentro de la plataforma y seleccionar alguno de los días y horarios disponibles.

Una vez aprobado el examen, será necesario cargar una fotografía del certificado médico que indique que la persona se encuentra apta para manipular alimentos.

Cumplidos todos esos requisitos se podrá completar la tramitación del carnet.

Inscripciones durante todo el año

Una de las características de la propuesta es que no existe una única convocatoria, ya que las inscripciones permanecen abiertas durante todo el año y la capacitación se dicta de manera permanente.

Quienes necesiten realizar consultas o solicitar mayor información pueden comunicarse con el área correspondiente al teléfono 436295 o mediante el correo electrónico capacitaciontecnicamrg@gmail.com.

De esta manera, el Municipio busca facilitar el acceso de los trabajadores y emprendedores gastronómicos a una herramienta obligatoria para desarrollar sus actividades, al tiempo que fortalece las medidas destinadas a garantizar una manipulación segura de los alimentos que llegan a los consumidores de Río Grande.